El Gobierno del Principado de Asturias promocionará los ‘Alimentos del Paraíso Natural’ en una nueva edición del Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid del 7 al 10 de abril. El certamen, considerado uno de los más importantes del sector gastronómico a nivel nacional e internacional, reunirá a más de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes, en una superficie de más de 10 campos de fútbol.
La presencia asturiana, impulsada por la Consejería de Medio Rural y Política Agraria y Asturex, contará con una imagen renovada y más de 3.100 metros cuadrados de exposición. En ese espacio, 30 empresas agroalimentarias y cuatro marcas de calidad presentarán sus productos bajo el paraguas de la marca ‘Alimentos del Paraíso’.
🧀 Sabor y tradición con sello asturiano
El estand del Principado ofrecerá un recorrido gastronómico por lo más representativo de la despensa asturiana: ternera asturiana, chosco, sidra, vino de Cangas, queso Gamonéu o miel, entre otros. La programación incluirá degustaciones, showcookings y exposiciones, y contará con un área de cotrabajo destinada a facilitar el contacto comercial entre productores y distribuidores.
Uno de los momentos destacados llegará con la celebración de una espicha tradicional asturiana durante la jornada inaugural. Escanciadores profesionales servirán sidra con Denominación de Origen Protegida, reivindicando la cultura sidrera como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, reconocida por la UNESCO.
🥘 Cocina en directo: pote y cachopo con protagonismo nacional
Asturias también dejará huella con su cocina más emblemática. Por un lado, se ofrecerá una degustación del mejor pote de 2024, y por otro, el Salón Gourmets acogerá la final del VIII Concurso Nacional ‘En busca del mejor cachopo’, elaborado con ternera asturiana. El ganador se elegirá mediante cata a ciegas, entre los restaurantes finalistas de toda España.
Además, el estand asturiano servirá como plataforma de difusión, con conexiones en directo con medios de comunicación y creadores de contenido en redes sociales, reforzando así la visibilidad y proyección de la gastronomía asturiana en todos los canales.