• Dom. Feb 16th, 2025

Más de 4.000 personas visitaron el estand de Asturias en Madrid Fusión, el triple que la edición anterior

El estand de Asturias en Madrid Fusión, el mayor evento gastronómico de España, recibió 4.000 visitantes, el triple que en la edición anterior. Este espacio del Principado sirvió para divulgar la marca Cocina de Paisaje y para celebrar la reciente declaración de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

La viceconsejera de Turismo, Lara Martínez, aludiendo al lema de la feria «Revolucionarios», aseguró que lo vivido en el estand asturiano había sido una “revolución”. Haciendo balance de la actividad, señaló que este espacio había albergado 12 demostraciones gastronómicas y 18 catas de Alimentos del Paraíso Natural, incluyendo productos con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida. Además, se ofrecieron 550 botellas de sidra, con un total de 3.460 degustaciones.

Este espacio se benefició de su estratégica ubicación, en la zona de acceso al auditorio principal, lo que le permitió ganar en visibilidad y repercusión respecto a ediciones anteriores. También influyó la ininterrumpida actividad dentro del estand, así como la declaración de la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y la creciente notoriedad de la marca Cocina de Paisaje, que pone de relieve tanto los productos gastronómicos como el talento de los chefs asturianos.

Analizando el perfil de los visitantes del estand, el 75% eran españoles, de carácter profesional, especialmente distribuidores de productos. También destaca el incremento de encuentros comerciales en este espacio, donde se celebraron medio centenar de reuniones. Entre ellas, una visita de un grupo de profesionales británicos y estadounidenses que derivó en la organización de un viaje de reconocimiento por parte del ICEX y Asturex.

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