El Gobierno de Asturias ha acogido con satisfacción la decisión del Ministerio de Industria y Turismo de declarar El Desarme de Oviedo/Uviéu como fiesta de interés turístico nacional. Este reconocimiento supone un espaldarazo al trabajo de la Cofradía del Desarme, que durante años ha impulsado la difusión y preservación de un menú histórico conocido como el “menú de la paz”, convertido en símbolo de la identidad gastronómica asturiana.
La nueva distinción otorga mayor visibilidad a esta tradición, facilitando la atracción de visitantes nacionales e internacionales y contribuyendo a la actividad económica de la capital y del conjunto de Asturias, desde la hostelería y la restauración hasta el comercio local, el ocio y el turismo.
La vicepresidenta y consejera de Turismo, Gimena Llamedo, ha felicitado a la Cofradía y a todas las personas implicadas en la organización de la fiesta: “Este reconocimiento es fruto de un esfuerzo colectivo que pone en valor la historia y la gastronomía, y que fortalece la proyección de Asturias como destino turístico y gastronómico de referencia”.
Con esta declaración, Asturias suma ya diez fiestas reconocidas de interés turístico nacional, entre ellas el Día de América en Asturias (Oviedo), el Descenso Folklórico del Nalón (Laviana), el Festival de la Sidra Natural (Nava) o la Fiesta del Asturcón (Piloña).
El Ejecutivo autonómico ha anunciado que reforzará su apoyo a la Cofradía del Desarme mediante campañas de difusión turística, con el objetivo de mantener la autenticidad de esta tradición y asegurar su proyección de futuro.