La tradición asturiana volvió a brillar en Turón. El restaurante Michem, de Villabona (Llanera), se proclamó este martes ganador del concurso regional “Explorando el pote perfecto”, imponiéndose a los otros 18 finalistas que cocinaron en directo su propuesta ante un jurado de primer nivel.
El podio lo completaron La Cantina de Villalegre, de Avilés, y Casa Repinaldo, de Candás.
El premio a la mejor elaboración del valle turonés recayó en La Caleyuca, el emblemático bar-tienda de La Hueria de Urbiés, un símbolo vivo de la cocina tradicional del valle.
🌿 Un certamen que honra la cocina asturiana de siempre
La final se celebró en las instalaciones del Colegio Vega de Guceo, donde los participantes prepararon sus potes ante un jurado formado por grandes figuras de la gastronomía asturiana:
Román Gutiez (Sidrería Román, Gijón), doble campeón del certamen;
Juan Luis González (Casa Belarmino, Gozón);
Ana Fe Fernández (Cenador del Azul, Mieres);
Pablo Ramos (Escuela de Hostelería de Gijón);
Marcos Cienfuegos (cocinero);
Segundo Riesco (IES Valle de Aller);
y el periodista gastronómico David Fernández-Prada.
El jurado destacó el altísimo nivel de todas las elaboraciones, un reflejo de la vitalidad y diversidad de la cocina asturiana, pero la propuesta de Michem sobresalió por su sabor, técnica y respeto por el pote tradicional, llevándose el primer premio de la VIII edición del concurso.
🍲 Turón, capital del pote asturiano
El certamen forma parte de las XXXIV Jornadas del Pote del Valle de Turón, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional, que continúan hasta el 8 de diciembre en nueve establecimientos del valle.
Una celebración que une gastronomía, memoria, tradición y comunidad, y que reafirma a Turón como un referente del pote asturiano.
El evento está organizado por el Ayuntamiento de Mieres, la empresa gastronómica Gustatio, la Sociedad Turonesa de Festejos y la Asociación de Hostelería y Turismo del Valle de Turón, con el patrocinio de Embutidos Vallina.
🥄 Finalistas del concurso
Bar Tienda La Caleyuca (La Hueria de Urbiés, Mieres)
Casa Belarmino (Langreo)
Casa Morán (Collanzo, Aller)
Casa Repinaldo (Candás)
Centro de Mayores de Turón (Turón)
Doña Concha (Oviedo)
El Dólar (Oviedo)
El Sitiu de Ñarres (Gijón)
El Tendejón de Fernando (Las Regueras)
Hotel Silken Ciudad Gijón (Gijón)
La Cantina de Villalegre (Avilés)
La Consistorial (Mieres)
La Escollera (San Juan de la Arena)
La Gotera de Jorge (Turón)
La Taberna TheWhiteBar (Mieres)
Michem (Villabona)
Posada de Bacus (Mieres)
Río Astur (Gijón)
TC28 (Mieres)
