En Laviana ya empieza a oler a cabritu… y también a fiesta. El concejo celebrará del 13 al 15 de marzo una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Cabritu, que alcanzan ya su 39ª edición, consolidadas como una de las citas culinarias más esperadas del calendario gastronómico del valle del Nalón.
Durante tres días, la villa se llenará de ambiente con una propuesta que combina gastronomía, música y vida en las calles, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de uno de los platos más representativos de la cocina asturiana.
La programación festiva incluirá teatro, pasacalles y verbenas, con actuaciones como la de Tekila el viernes y Waykas el sábado, además de actividades culturales y musicales repartidas durante todo el fin de semana.
Entre las propuestas destaca también la participación de la Charanga Los Pelagatos, impulsada por AULAV, que se encargará de animar las calles con su música para acompañar el ambiente festivo que caracteriza a estas jornadas.
Además de la oferta gastronómica en bares y restaurantes, el fin de semana contará con feria del stock, pasacalles y un festival de tonada, completando una programación que busca dinamizar el comercio local y reforzar el atractivo del concejo.
Las Jornadas del Cabritu no son solo una cita para disfrutar de la cocina tradicional. Son también una celebración colectiva que llena Laviana de vida, encuentro y orgullo por la gastronomía y la hostelería local. Porque en Laviana, cuando llega marzo, el cabritu no solo se cocina… también se celebra.
