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El establecimiento lenense es, además, el único participante de toda la Cuenca del Caudal, un reconocimiento al trabajo y la calidad que han convertido a Paralelo en una referencia para los amantes de la pizza.
Su propuesta para esta edición lleva por nombre “Volcán de Cecina y Cabrales”, una creación que refleja su filosofía de unir la tradición napolitana, la pasión italo-argentina y los mejores productos asturianos.
🍕 Volcán de Cecina y Cabrales
Ingredientes: masa fermentada durante 72 horas, pesto de rúcula, mozzarella con queso de cabra, tortellini relleno de cabrales, mermelada de piquillo y jalapeños, aceite de pesto y parmesano.
Alérgenos: gluten, sulfitos y lactosa.
Precio: 18,00 €
✨ Una pizza con alma asturiana
Desde el propio local explican que su propuesta es una “fusión ítalo-argentina con alma asturiana”.
“Partimos de una base napolitana con mozzarella fior di latte, coronada por tortellinis de cecina rellenos de queso cabrales, mermelada de piquillo y jalapeño, y finalizada con reducción de mostaza y miel, pesto y chimichurri de albahaca. Una pizza que une tres tierras y explota en sabor”, señalan.
La votación popular para elegir La Mejor Pizza de España® estará abierta del 30 de octubre al 23 de noviembre, y puede realizarse a través de la web oficial del certamen. Pizzería Paralelo se consolida así como un referente de creatividad y calidad en la hostelería lenense, llevando el nombre de Pola de Lena y de la Cuenca del Caudal al mapa nacional de la pizza.
📍 Calle Vital Aza, nº4, bajo – Pola de Lena
📞 985 05 74 92
